Nos vins

Les vins blancs

À l’image du vin rouge, le vin blanc dispose d’une diversité de crus importante avec une viticulture présente dans toutes les régions de France et du monde. Reste que chaque cépage a ses propres particularités, offrant une dégustation unique, à associer à chaque plat, que ce soit une viande blanche, du poisson ou un dessert. Ainsi, dans notre cave, vous accéderez à de nombreux cépages de vin blanc, que ce soit parmi les vins d’Alsace avec le Riesling ou les Muscats, à moins de préférer rester dans la tradition des vins de Bordeaux aux arômes différents pour venir s’adapter à d’autres plats ou à boire en apéritif entre amis.

Les vins rouges

Parler de vin revient bien souvent à évoquer, en premier lieu, le vin rouge, identité de la France avec ses différents cépages et terroirs qui permettent des productions uniques. Le vin rouge signifie également le choix des vins de prestige, à conserver en cave durant de nombreuses années pour en profiter le moment venu. Sur le site Au Cellier de l’Odet, retrouvez les meilleurs vins des meilleurs vignerons, mais également ceux de petits viticulteurs à la production limitée qui méritent toutefois leur mise en avant. Notre cave vous propose ainsi une sélection de vin rouge parmi de nombreuses appellations afin de vous donner accès à des vins connus, mais aussi de découvrir des vins de très grande qualité de viticulteurs passionnés.

Les vins rosés

Venant agréablement accompagner chaque plat, le vin rosé fait partie des vins comptant parmi les plus appréciés pour une dégustation en toutes occasions. À la fois frais et fruité, il accompagne tout autant un plat de poisson qu’une viande rouge ou blanche. La multiplicité des cépages intervenant dans sa réalisation amène aussi une grande diversité que chacun apprécie suivant ses préférences. À la cave de l’Odet, nous vous proposons une sélection de crus adaptés à votre budget et venant de nombreuses régions de France, notamment de la Provence et de la Corse, terres connues pour la qualité des vins rosés. Ainsi, vous pourrez déguster un AOC Côtes-de-Provence, opter pour une bouteille de vin de Pays des Alpilles ou un AOC Corse, par exemple.

Le Champagne

Le Bag in Box

Le Cellier de l’Odet propose également le Bag-in-Box, littéralement « sac en boîte », surnommé parfois fontaine à vin, plus connu sous le nom de BIB. Solide, pratique, économique et écologique, il a fait oublier le vieux cubi et se pose de plus en plus comme une alternative crédible à la bouteille.
Le temps où le BIB était exclusivement destiné aux vins courants est révolu. Les AOC n’hésitent plus à s’habiller en carton. Près d’un tiers des vins conditionnés en Bag-in-Box sont aujourd’hui issus d’une AOC et le phénomène touche toutes les régions. C’est pourquoi nous nous ferons un plaisir de vous conseiller sur le choix de BIB en accord avec vos apéritifs, plats et desserts.